Παστό καγιανά : το παραδοσιακό μεσσηνιακό πιάτο που οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσετε.

    

    Μια από τις σπεσιαλιτέ της ταβέρνας μας είναι το παστό καγιανά, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της μεσσηνιακής κουζίνας. Χοιρινό παστό κρέας, τηγανισμένο μαζί με φρέσκια ντομάτα ντόπιων καλλιεργητών και φρέσκα αυγά ημέρας. Ένα πικάντικο πιάτο, με συνοδεία εκλεκτών μπαχαρικών, το οποίο μπορεί να συνοδεύσει κάθε γεύμα ως ορεκτικό είτε να φαγωθεί ως κύριο πιάτο από τον κάθε πελάτη.